簡単でダマができないホワイトソースの作り方

私はあまり料理が得意ではないので、料理をしているときに、失敗をしてしまうことがたまにあります。
そのうちの一つに、ホワイトソースがあります。
ホワイトソースを作るときに、どうしてもダマができてしまうことがあるのです。
一度ダマができてしまうと、そのダマをつぶすことができないので、美味しくないホワイトソースになってしまいます。
でも、最近、簡単で上手にできるホワイトソースの作り方を知りました。
まず、バターをフライパンに溶かして、そこにホワイトソースとからめたい具材を入れます。
そして、小麦粉を具材の上にふりかけたら、牛乳を入れるのです。
そして、しばらく混ぜ合わせたら、また小麦粉を具材の上にふりかけて、牛乳を足します。
これを繰り返していくと、そのうちダマのないきれいなホワイトソースが出来上がります。
この方法を知ってから、ホワイトソースを使った料理(ほとんどの場合がグラタンなのですが)を作るのが、嫌でなくなりました。

簡単でダマができないホワイトソースの作り方